Hasonlóan megnövekedett keresletre számítanak a pezsgők kapcsán is. A speciális év végi választékban előkelő helyet foglalnak el a sós aprósütemények, chipsek és snackek, illetve az üllői üzem saláta- és szendvicstermékei is.

„Áruházaink felkészülten várják a vásárlókat. A nyitvatartás az elmúlt évekhez hasonlóan alakul, az év utolsó napján az üzletek többsége legalább 14 óráig nyitva lesz. Idén is fokozott érdeklődéssel számolunk a virslik mellett a pezsgőfélék, a sós és édes sütemények, lencsefélék és a hagyományos szilveszteri és újévi ételekhez szükséges alapanyagok esetében”

– mondta Maczelka Márk, a SPAR kommunikációs vezetője.

A SPAR és INTERSPAR áruházak jelentős szilveszteri forgalomra számítanak december 27-től. A Regnum Húsüzem és Oktatóközpont a megnövekedett malachús-fogyasztás ellátása mellett a jelentősen megugró virsli keresletre is készül: a szilveszteri szezonra mintegy 980 tonna virslit szállít az üzletekbe. Az előző évekhez hasonlóan a drágább, prémium kategória fogy majd jobban a vállalat prognózisa szerint. Ebben az időszakban jelentősen megnő a kereslet a virsli mellé tálalt majonézes torma, mustár, és majonéz iránt is. A mustár forgalma háromszorosára növekszik, míg a majonézé megduplázódik az év utolsó napjaiban.

Kiemelkedő forgalmat generálnak a vállalat üllői SPAR enjoy. convenience üzemében készülő hidegkonyhai készítmények is. Az üzem tavaly decemberben 70 ezer kilogramm salátát készített, az idei választékbővítésnek köszönhetően ez a mennyiség elérheti a 80-90 ezer kilogrammot. A vásárlók különösen a francia-, burgonya- és tojássalátát kedvelik, de népszerű az almás-sajtos kukoricasaláta is.

A szilveszteri italok közül az elmúlt években óriásit emelkedett a gyerekpezsgő forgalma. Az alkoholos italok között első helyen a hagyományos pezsgő áll, amelyből több havi mennyiséget vásárolnak meg mindössze pár nap alatt: a vállalat éves pezsgőforgalmának egyharmada decemberben valósul meg, ezen belül is az esztendő utolsó hetére koncentrálódik, ekkor az éves mennyiség 20%-át értékesítik. 2019 utolsó hónapjában a SPAR előzetes becslése szerint mintegy 650 ezer liter pezsgőt adnak majd el, amely az utolsó héten közel 400 ezer litert jelent.

A snackek tekintetében a két ünnep közötti napokban körülbelül két heti fogyasztásnak megfelelő volumen fogy. A sláger a nagy kiszerelésű chips és a ropi.

Nincsen szilveszter lencse nélkül. A vásárlók a kedvező árú, de jobb minőségű – köztük a konyhakész – termékeket keresik ebben az időszakban is. A SPAR többféle nagy magvú-, közepes magvú-, vörös- és fekete-lencsével készül erre az időszakra.

A SPAR az ünnepek idején a nyitvatartását alapvetően a vásárlói igényekhez igazítja. Az INTERSPAR áruházak általánosságban az utolsó héten meghosszabbított nyitvatartási idővel üzemelnek, a SPAR szupermarketek pedig december 31-én legalább 14 óráig várják a vásárlókat.